22 janvier 2014

C'EST LE MOMENT DE FAIRE LE VIN D'ORANGE.

Aujourd'hui, petite recette de ma grand-mère Clémentine qui préparait chaque année, le vin d'orange. C'est l'apéritif "maison" de nostre cantoun (notre petit coin en provençal) et qui se perpétue depuis de nombreuses décennies ici, dans le sud est. Il y a un endroit propice où fleurit le bigaradier. Localisé essentiellement dans le département des Alpes maritimes et plus précisément encore sur les coteaux de Grasse dans un petit village appelé LE BAR SUR LOUP... Ce village est mon pilier culturel et c'est d'ici que je tire mes... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

LES RECETTES DE CLÉMENTINE : LES COURGETTES RONDES DE NICE FARCIES

Aujourd'hui, je voudrais vous présenter une personne qui compte beaucoup pour moi, j'ai nommé ma grand-mère, Clémentine; Clémentine nous a quitté pour rejoindre les siens "là bas où les anges jouent avec les nuages", depuis quelques années mais elle vit avec moi, je veux dire qu'elle est présente à tout instant dans mon coeur et je ne pleure pas son absence car je sais que là où elle est (déjà elle est bien mieux qu'ici bas) et surtout elle veille sur ma famille et moi... Ma conception de "Las-bas" n'a pas une connotation... [Lire la suite]
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